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Dopo una raccolta manuale e una vinificazione a grappolo intero
è indicato per accompagnare i calamari ripieni
rispetto al suo fratello maggiore SuperTuscan
e dal fruttato virano verso il terroso e lo speziato
etna rosato doc rosato 2024 terrazze dell etna W49-51-cham3card Dopo una raccolta manuale eAllesame visivo si presenta con un colore rosato, caratterizzato da qualche riflesso violaceo. Lo spettro olfattivo evidenzia sentori fruttati, soprattutto di mela e pesca, alternati ad accenni leggermente balsamici. In bocca snello, vivace, fresco e sapido, con un ottimo equilibrio. Il nerello mascalese unuva che per Nino Bevilaqua ricopre un ruolo speciale, tant che lazienda Terrazze dellEtna non esita a declinarla anche con una versione ros, che
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